Narrador, editor, promotor cultural, comunicólogo, investigador y cocinero. Ha publicado Catarsis de mar, Sueños de agua, Supervivencia del insecto, La línea perfecta del horizonte, Pulpo en su tinta y otras formas de morir y Felis Bernandesii, Panthera Onca; en coautoría, Litoral del relámpago, Acequias de cuentos, Nuevas voces de la narrativa mexicana, Novísimos cuentos de la República mexicana, La otredad, Itinerario nómada, Sureste, Mérida. Palabras y miradas y Amapolas. Ha realizado adaptaciones literarias para niños, así como el Gran libro de la cocina yucateca, Premio al mejor libro de cocina regional mexicana (Gourmand World Cookbook Awards, España). Diplomado en Cocina Internacional por el Instituto Broyé. Cuenta con estudios de cocinas del mundo, realizados en la Escuela de Gastronomía Mexicana; curso de elgourmet.com con los Chefs Unplugged; y de comida árabe en el Instituto Gastronómico Corbusé. Autor del ensayo “Pasado y presente de la cocina yucateca”, incluido en la Enciclopedia Yucatanense. Organiza cenas temáticas e imparte talleres de literatura y cocina en varias ciudades del país.
Open House/Degustación de guisos de la novela/película de L. Esquivel/A. Arau. ●Torta de Navidad (chorizo y sardina) ●Champandongo (pastel azteca con mole y carne molida) ●Codornices en pétalos de rosa ●Torrejas de nata Costo: 500 pesos. Incluye dos vasos de cerveza o copas de vino. Fecha: viernes 2 y sábado 3 de junio de 2017, de 20 a 22 horas. Anfitrión: Will Rodríguez, escritor y cocinero. Nuevo Yucatán, Mérida, a media cuadra del parque de San Nicolás. Informes y reservaciones: Watsapp 9992180709 y Facebook. Cupo limitado. Ven solo(a) o acompañado(a). Puntualidad. Ambiente informal.
Open House/Degustación de guisos de Oriente Medio ●Hummus (crema de garbanzo) ●Babaganugh (puré de berenjena) ●Labne (queso de yogurt) ●Myadra (arroz con lentejas y cebolla caramelizada) ●Falafel (croqueta de garbanzos, hierbas y especias) ●Tabbule (ensalada fría de trigo y vegetales) ●Fattouche (ensalada fresca de vegetales) ●Kafta (brocheta de carne molida con especias) ●Kibbeh (frito y crudo) ●Arrollados de parra (rellenos de carne molida y arroz) ●Graibes (galletas con almendras) Costo: 250 pesos. Incluye dos cervezas o refrescos. Fecha: sábado 18 de marzo de 2017, de 20 a 22 horas. Anfitrión: Will Rodríguez, escritor y cocinero. Nuevo Yucatán, Mérida. Informes y reservaciones: Watsapp 9992180709 y Facebook. Cupo limitado a 20 personas. Ven solo(a) o acompañado(a). Puntualidad. Ambiente informal.
Selection of First Class Menu Dishes ●Vegetable Marrow Farci (Flor de calabacín rellena de papa y queso) ●Cold Asparagus Vinaigrette (Ensalada fría de espárragos con vinagreta de azafrán) ●Filet Mignon Lili (Solomillo de res con foie y alcachofas fritas) ●Waldorf Pudding (Budín Waldorf) Costo: 400 pesos. Incluye dos copas de vino. Fechas: viernes 24 y sábado 25 de febrero de 2017, de 20 a 22 horas. Anfitrión: Will Rodríguez, escritor y cocinero. Nuevo Yucatán, Mérida. Informes y reservaciones: Watsapp 9992180709 y Facebook. Cupo limitado a 10 personas. Ven solo(a) o acompañado(a). Puntualidad. Ambiente informal.
